本文经营养师 Maria Laura Haddad-Garcia 审核

主要内容：

自制柠檬姜黄冰冻能量饮制作简单，方便提前准备，在你感觉身体不适时随时取用。

这款能量饮富含柠檬、生姜、姜黄和黑胡椒等增强免疫力的成分。

可以将其冷冻保存长达 3 个月，饮用时用 8 盎司（约 240 毫升）温水稀释，即可得到一杯清爽滋养的饮品。

季节交替时，我总是格外警惕可能流行的疾病。当我的身体从寒冷适应到温暖（或相反）的天气时，喉咙发痒或挥之不去的鼻塞是很常见的。虽然没有一种食物能够保证预防感冒或流感，但某些营养素，如维生素 C、锌和抗氧化剂，可以帮助你的免疫系统保持最佳状态。这有助于它抵抗进入你体内的任何疾病，并可以帮助你更快地康复。这就是我总是大量制作自制柠檬姜黄冰冻能量饮的原因。它们富含增强免疫力的成分，并且可以很容易地分装并储存在冰箱中，因此你可以在需要时解冻所需的分量。

1. 富含维生素 C

这款柠檬姜黄冰冻能量饮仅包含你可能已经拥有的少量食材。配方中的大部分液体来自柠檬汁，柠檬汁富含维生素 C——一份可以提供你每日所需量（大约 75 毫克）的 15% 左右。维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，已被证明有助于缩短普通感冒的持续时间和减轻其严重程度。

2. 富含抗炎化合物

这款能量饮还含有健康剂量的生姜和姜黄，这种组合可以提供强大的抗炎益处。研究发现，生姜和姜黄中的抗氧化剂可以协同作用，帮助减轻身体的炎症，并降低患急性疾病（如普通感冒）和慢性疾病（如心脏病和糖尿病）的风险。少量蜂蜜有助于缓和味道，并略微甜化能量饮。这提供了额外的好处，因为蜂蜜含有抗炎特性，并且已被发现有助于减轻喉咙刺激，尤其是在生病时。然后，加入少量水和黑胡椒。虽然 ⅛ 茶匙的黑胡椒可能听起来不多，但不要省略它！即使是这么少量的黑胡椒也可以帮助你的身体吸收高达 2,000% 更多的姜黄素（姜黄的抗炎化合物）。

3. 易于制作和储存

这款能量饮不仅富含营养成分，而且制作起来非常简单。总而言之，它们只需 10 分钟即可完成。只需将所有食材加入搅拌机中，搅拌至顺滑即可，这只需要大约一分钟。然后，将果汁通过细网过滤器过滤，并丢弃剩余的纤维固体。之后，剩下的就是将果汁分装到冰格中并冷冻。由于我通常会制作双倍的量，我会将一些保存在冰箱的罐子里，以便在未来几天早上服用。将剩余的储存在冰箱中可以很容易地拿出一个冷冻的冰块，并用热水冲泡，随时享用一杯清爽可口的风味饮料。它们在冰箱中可以保存长达 3 个月。

其他增强免疫系统的方法

虽然我很喜欢这些能量饮，但即使它们用水稀释，其味道也可能相当浓烈。如果你喜欢更微妙的东西，还有许多其他方法可以将柠檬、生姜和姜黄等增强免疫力的食物添加到你的日常生活中。这些成分用途广泛，所以不要害怕发挥创意。这里有一些想法：

• 将你最喜欢的蔬菜（如烤花椰菜）与姜黄一起搅拌和烘烤，制成美味的配菜——不要忘记加入少许黑胡椒。
• 用生姜小火慢炖一锅舒缓的汤，也可以提前做好并冷冻以备日后生病时食用。
• 在冰箱里放一罐柠檬调味汁，让你更容易（也更美味）地增加营养丰富的绿叶蔬菜的摄入量。

总结

我总是大量制作自制柠檬姜黄冰冻能量饮，以便在感到喉咙发痒或鼻塞时储存。它们富含柠檬、生姜和姜黄等增强免疫力的成分，可以帮助减轻炎症、缩短感冒持续时间并减轻疾病严重程度。虽然这些能量饮制作快速简便，但它们并不是获得这些营养食物益处的唯一方法。你可以将柠檬、生姜和姜黄添加到你已经制作和喜爱的甜味和咸味菜肴中——只需记住将姜黄与少许黑胡椒搭配，以提高吸收率。