小时候在农场长大，我以为家家户户都会留出一两亩地作为菜园。直到我拥有了自己的第一套房子，才不得不面对在一个全新的生长区域从零开始打造菜园的挑战。我很快就意识到，不能再指望像以前那样收获成捆的玉米和豆子，而是要选择更适合郊区后院的作物。

通过合理规划你的花园空间、准备土壤以及选择合适的作物，你就能享受到种植蔬菜的乐趣，并获得丰收。下面是为首次尝试园艺的朋友们准备的一份分步指南。

评估你的空间

任何房产经纪人都会告诉你，地点、地点、地点至关重要。在你“开挖”之前，花时间在你的房子周围走走，观察不同区域的日照量。大多数蔬菜需要每天六到八小时的阳光才能结果。

每个花园都需要良好的排水系统和近便的水源，这样你就不必每天手动提水了。土壤质量始终是一个问题，但即使是最贫瘠的土壤也可以通过添加有机物来改善，从而支持植物生长。

虽然后院是传统菜园的理想场所，但你也可以将蔬菜融入到前院的设计中，或者在容器或高架花坛中种植。花时间考虑你想种植的蔬菜种类、你家庭的人口数量以及你能投入到蔬菜种植上的空间大小。

花园设计

如果你有足够的空间和良好的位置，那么在小后院里很容易开辟出一块带排的菜地。准备工作包括移除任何草坪，耕耘土壤直到它变得松软，并测试土壤并添加任何需要的补充剂。考虑种植适合小排花园的作物，如菜豆、西红柿、生菜、洋葱、辣椒和绿叶蔬菜。

如果你有贫瘠的土壤、有限的空间，或者需要更容易的通道，可以考虑高架花坛。花坛框架可以购买，也可以用木材、金属或塑料建造。花坛位于地面上，你可以在里面填满营养丰富的园艺土壤。花坛易于除草和维护。

收集材料

你不需要很多昂贵的设备来维护菜园，但你需要一些坚固的工具和辛勤的劳动。购买你能负担的最好的工具，因为只要定期保养，它们就能使用很多年。基本工具包括：

• 花园铲：用于翻土
• 锄头：用于除草
• 耙子：用于平整土壤和清除杂物
• 泥铲：用于种植幼苗
• 浇水工具：软管、喷嘴、喷壶
• 园艺剪：用于修剪植物
• 手套：保护你的双手

要开始你的花园，你需要种子或幼苗。可以考虑加入当地的园艺小组，因为园丁们喜欢分享种子和传递植物。在你的排水沟系统中添加一个雨水桶，以便获得免费的灌溉用水。开始堆肥，添加厨房蔬菜残渣和碎叶，这些可以用来覆盖植物并丰富土壤。纸板和报纸可以用来覆盖行间，以抑制杂草。

准备花园场地

如果你选择的是地面花园，寻找一个远离树木的平坦场地，这些树木会提供过多的阴影或拥有广泛的根系。首先，用木桩标出你想要的花园大小，并清除任何草坪、树根或杂物。

移除草坪的方法是用锋利的铲子将其切割成小块，然后在底部切开以切断根部。如果你计划清理大面积的区域，可以考虑从园艺中心租用一台草皮切割机。你可以用纸板或黑色塑料覆盖草坪，但这可能需要几周的时间才能杀死草。

一旦草坪被移除，耕耘土壤直到它变得松软，并使用土壤测试工具包来确定土壤的pH值和养分水平。你当地的合作推广服务机构也提供土壤测试服务。根据建议，使用合成或有机肥料和堆肥进行改良，以便土壤的质地和成分能够支持健康的蔬菜生长。

建造高架花坛

高架花坛可以是任何适合你空间的形状或配置。你可以购买预制花坛，也可以用防腐木、金属、塑料或景观石块创建自己的花坛。在平坦的地面上铺设景观布以阻止杂草生长，并建造至少12英寸深，至少20英寸深的花坛墙来种植根类蔬菜。每个花坛的最大宽度为4英尺对于成年园丁来说是一个不错的选择。

为了支撑土壤、植物和灌溉水的重量，长度超过6英尺或高度超过18英寸的花坛墙应使用横向电缆或锚固桩加固。下一步是用含有大量有机物的营养丰富的土壤混合物填充花坛。

安装花园结构

花园结构为花园增添了垂直趣味，并通过防止藤蔓和攀缘蔬菜占据地面来最大化小花园的空间。该结构可以是装饰性的棚架、方尖碑或简单的金属或木杆。

番茄笼可以用来防止无限生长型的番茄植株、豌豆、四季豆或黄瓜藤蔓离开土壤，从而帮助预防果实腐烂和过多的昆虫损害。将这些结构放置在高架花坛的边缘或沿着花园小路，这样就可以在不踩踏植物和压实土壤的情况下到达它们。

选择植物

在你开始你的花园之前，考虑你的家人会吃什么蔬菜、你的气候以及你有多少空间用于种植。虽然你可能喜欢玉米，但它占用了大量的空间，因此专注于更容易种植的夏季作物，如灌木豆、西红柿、黄瓜、辣椒、生菜、夏南瓜和适合凉爽天气园艺的绿叶蔬菜。

伴生种植意味着将相容的作物种植在一起。不相容的蔬菜组合会阻碍生长、招引害虫和疾病，并对风味产生负面影响。不要将玉米或卷心菜种植在西红柿旁边，不要将茄子或黄瓜种植在土豆旁边，也不要将辣椒种植在卷心菜旁边。以下是一些相容种植的例子：

• 夏南瓜（包括西葫芦）：豆类、玉米、豌豆、萝卜
• 西红柿：罗勒和其他香草、胡萝卜、黄瓜、南瓜
• 辣椒：罗勒、洋葱、秋葵
• 土豆：豆类、生菜、菠菜、萝卜
• 豆类和豌豆：胡萝卜、黄瓜、茄子、土豆、萝卜、南瓜、草莓、西红柿

种植你的花园

当你准备好种植时，你会发现有比移植更多的种子可供选择，而且种子更便宜。但是，如果你等待种植种子的时间有点晚，幼苗可能是最好的选择。从园艺中心购买的幼苗应该可以立即放入花园。如果你已经从室内种子开始移植，请务必在将它们种植在花园中之前，通过慢慢地将它们暴露在充足的阳光和室外条件下，使它们适应环境。

为了帮助预防花园中的问题，请仔细阅读标签，选择抗病和抗虫的种子或植物。选择标记为抗枯萎病、镰刀菌枯萎病和线虫的西红柿植株或种子。在选择移植时，寻找那些健康且没有昆虫的植株。始终每个季节轮换作物，以帮助减少害虫和疾病问题。

蔬菜需要大量的水才能生长，因此保持土壤湿润，但永远不要积水，这可能会导致根腐病。给根部浇水，而不是叶子，以帮助预防疾病。施肥取决于你的土壤质量。但是，一旦幼苗建立，在其最旺盛的生长期，每三到四周定期使用平衡肥料施肥，将保持它们的生产力。避免过度施肥的冲动；你会得到很多叶子，但蔬菜会更少。你所在州的合作推广服务机构在你所在的气候下提供有关蔬菜种植的极好指导。

维护你的花园

除了定期浇水，如果你花时间除草、移除死亡或患病植物、收获农产品以及检查植物是否有害虫，你将获得最大的回报。在植物下和行间覆盖，以保持水分和管理杂草。

经常检查植物是否有害虫损害。如果你看到蛞蝓和蜗牛的损害，夜间检查是必不可少的。当发现问题时，使用可用的毒性最小的害虫管理策略。每隔一两天拜访菜园，以应对挑战。

为了充分利用你的花园，学习在晚秋或早春种植凉季作物。在美国南部的大多数州，你几乎可以全年享受园艺的乐趣。