视频：美味春笋变“春损”？食用禁忌需牢记

荆州新闻网消息（记者 彭军）每年二、三月，春笋都会大量上市，因其味道鲜美，让人欲罢不能，但如果如果食用不当，春笋可能变“春损”。目前，荆州市场上售卖情况如何？吃春笋要注意些什么呢？

2月26日上午，记者来到新生智慧农贸市场，从事蔬菜生意的刘老板说今年春笋上市没多久，每天进的货都销售一空，销量不错。

蔬菜商贩 刘老板：目前春笋卖得蛮好，早上三、四件货都已经空了，零售价格在23元一斤左右，批发两百元一件。

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，受到不少消费者的青睐。可最近，浙江杭州两名男子因为贪吃春笋，出现身体不适，被紧急送医。王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿，饭后，他突然感到头晕目眩，紧接着眼前一黑，晕厥过去，钱先生也对春笋情有独钟，一天晚饭他吃了不少春笋，夜间出现呕血、便血症状。急诊科医生检查发现，二人均为消化系统出血，经过紧急救治，病情稳定。事实上，每年这个季节都有不少人因吃春笋住进医院，为什么吃春笋会导致消化道出血呢？记者请教了荆州一医消化内科专家。

荆州一医消化内科主任、主任医师、医学博士张庆：春笋含有草酸、鞣酸，包括大量的粗纤维，大量食用会造成消化不良，尤其是有消化系统疾病的这些病人，会加重这些症状，严重的话会造成消化道出血。

今年截至目前，荆州一医还未收治因吃春笋而导致的消化道出血病人。但往年都会有类似病例。

荆州一医消化内科主任、主任医师、医学博士张庆：吃春笋尽量要煮熟、煮透。这样可以降低春笋中的草酸和鞣酸。尽量不要和其他一些生冷的 硬的。不好消化的食物共同来食用，再就是适量而止。

此外，患有尿道结石、肾结石的病人以及儿童、老人均不宜多吃春笋。 目前处于冬春季节交替的时段，医生提醒对肠胃功能弱或本身患有胃肠道疾病的人群来说，饮食一定要注意。

荆州一医消化内科主任、主任医师、医学博士张庆：这个季节要注意清淡饮食，切忌特别油腻，不好消化的食物，减少烟酒摄入，如果出现腹痛腹胀恶心呕吐腹泻等症状，一定要及时来医院就诊。