番茄是家庭菜园里极受欢迎的作物，不仅易于种植，产量丰富，而且风味绝佳，无论是直接食用还是用于烹饪都非常美味。然而，在开始种植和收获之前，你需要做出一个重要的决定：选择种植无限生长型（Indeterminate）番茄还是有限生长型（Determinate）番茄。这两种类型的番茄在生长习性上存在显著差异，前者会在整个生长季节持续结果，而后者则在较短的时间内集中结果，更适合空间有限的菜园。为了帮助你更好地了解无限生长型和有限生长型番茄的区别，我们采访了园艺专家，他们分享了各自的种植技巧。

专家访谈

我们采访了以下两位专家：

• Ankit K. Singh，缅因大学可持续农业助理教授
• Linda Langelo，科罗拉多州立大学园艺专家，《植物在说话。你听到了吗？》一书的作者

无限生长型番茄

无限生长型番茄的特点是在整个生长季节持续生长并结果，直到霜冻来临才会停止，缅因大学可持续农业助理教授Ankit K. Singh表示。这类番茄植株具有藤蔓生长习性，需要支架或笼子提供支撑。藤蔓可以长到12英尺（约3.6米）长。

修剪无限生长型番茄

修剪无限生长型番茄需要去除侧枝，也就是主茎和侧枝之间长出的小芽。Singh指出，去除侧枝可以促进空气流通，并将植物的能量集中在结果上。每周修剪无限生长型番茄可以减少病害，并改善果实大小。

支撑无限生长型番茄

由于其持续生长和藤蔓生长习性，无限生长型番茄需要坚固的支架、笼子或棚架来提供支撑。Singh强调：“需要定期绑扎和训练藤蔓，以防止它们接触地面并预防疾病。”在种植番茄时就应放置支架，因为一旦植株开始生长后再添加支架可能会造成损伤。

采摘无限生长型番茄

无限生长型番茄的成熟期不统一，可以分批次采摘。当果实完全成熟，颜色鲜艳，轻轻一摘就能从藤蔓上摘下时，就可以采摘了。