编者按： 一项最新研究表明，经常饮用含糖或人工甜味剂的碳酸饮料可能与中风风险增加有关。本文将深入探讨这一发现，并提供降低中风风险的实用建议。文章由注册营养师Kelli McGrane, M.S., RD审核。

关键要点

• 饮用含糖碳酸饮料与中风风险增加22%相关。
• 碳酸饮料通常含有咖啡因、添加糖和人工甜味剂，可能导致体重增加，这些都可能增加中风的几率。
• 尽量选择无糖、天然风味的饮料，如水、花草茶或无糖果汁。

在午后开启一罐冰镇的碳酸饮料，确实能让人感到神清气爽。然而，经常饮用碳酸饮料可能并没有你想象的那么无害。一项针对全球近27000人的数据研究发现，报告饮用碳酸饮料（包括含糖和人工甜味剂）的人群，中风风险增加了22%。更令人担忧的是，每天饮用两杯或更多碳酸饮料的人，风险更高。

中风是美国导致残疾的主要原因之一，但美国心脏协会指出，它在很大程度上是可以预防的。中风的发生是由于大脑某一部分的血流受阻，可能是因为血栓或者血管破裂。中风的风险受到多种因素的影响，包括遗传。然而，你的饮食和整体生活方式在预防中风方面也起着至关重要的作用。

那么，这项研究对你饮用碳酸饮料的习惯意味着什么呢？为了帮助你更好地选择饮品，注册营养师将分享关于碳酸饮料和中风风险的重要信息。

为什么碳酸饮料可能增加中风风险

可能含有添加糖

含糖饮料的受欢迎程度毋庸置疑。从汽水到风味咖啡饮料，近50%的美国成年人每天至少饮用一种含糖饮料。费城注册营养师Stacey Woodson表示，这种情况令人担忧，因为摄入过多的添加糖与“代谢综合征、肥胖、高血压和糖尿病的风险增加有关。这些疾病会影响血管健康，增加中风风险”。此外，研究表明，含糖饮料可能比其他添加糖来源（如甜点）更容易增加中风风险。

至于多少添加糖算过量，目前还没有明确的答案。但是，各大健康机构都认为，限制添加糖的摄入量至关重要，尤其是来自含糖饮料的添加糖。“美国心脏协会建议将添加糖的摄入量限制在每日总热量的6%或更少。对于女性来说，大约是每天6茶匙，男性是9茶匙。[作为参考，]一罐12盎司的汽水通常含有大约10茶匙的添加糖，” Dietitian Dish LLC创始人Patricia Kolesa表示。换句话说，仅仅一罐含糖汽水所含的添加糖就超过了你一天应该摄入的量。

在你将普通汽水换成人工甜味剂汽水之前，值得注意的是，研究并没有发现这种替代能够降低中风风险。总体而言，关于汽水（包括普通汽水和无糖汽水）还需要更多的研究才能得出确定的结论。在此期间，最好坚持饮用水或天然风味的饮料。

值得注意的是，该研究没有提及无糖碳酸饮料（如苏打水）的饮用是否也存在同样的潜在风险。

可能含有咖啡因

许多人选择碳酸饮料来提神，而不是再泡一杯咖啡。对于大多数健康的成年人来说，每天摄入高达400毫克的咖啡因被认为是安全的。然而，超过这个量可能会对你的血管健康产生意想不到的后果。

在前面提到的研究中，每天饮用超过4杯咖啡的人，中风风险增加了37%。高血压患者在摄入咖啡因时应格外小心，因为一项研究发现，患有高血压的人每天摄入200至300毫克咖啡因（大约相当于2杯咖啡的量）后，因心脏病或中风死亡的风险会增加。

虽然大多数含咖啡因的汽水所含的咖啡因比1杯咖啡少（分别为33克和96克），但如果你每天饮用超过一罐12盎司的汽水，咖啡因的摄入量也会累积起来。碳酸能量饮料也很受欢迎，每份所含的咖啡因含量与一杯咖啡相当，甚至更多。根据你的健康状况，你可能不需要完全避免含咖啡因的饮料。相反，只要注意你全天摄入的咖啡因量即可。

可能导致体重增加

含糖饮料通常每份提供140卡路里或更多热量，具体取决于饮料的种类。由于这些液体卡路里通常不如食物中的卡路里那样容易产生饱腹感，因此它们会导致过量的卡路里摄入，随着时间的推移，会导致体重增加。世界中风组织表示，超重或肥胖会分别使你中风的风险增加22%或64%。

改喝无糖汽水或其他人工甜味剂饮料似乎是一个简单的解决方案。然而，研究表明，长期使用人工甜味剂可能会增加你患肥胖症的风险。此外，饮用碳酸饮料与中风风险的增加有关，无论它是用糖还是人工甜味剂加甜。

降低中风风险的建议

降低中风风险需要多方面的努力。除了选择更健康的饮料（如水、花草茶或无糖果汁）外，还要考虑你生活方式的其他方面，这些方面也需要进行一些调整。以下是一些有助于降低中风几率的建议。

均衡饮食：“确保你有一个营养丰富的均衡饮食。尽量以全谷物、水果、蔬菜、健康脂肪和瘦肉蛋白来源等天然食物为主，”运动表现和健康营养师Umo Callins表示。DASH饮食和地中海饮食等饮食模式为健康饮食提供了有用的蓝图。

多吃富含钾的食物：“大多数人都没有达到钾摄入量的建议标准，女性为每天2600毫克，男性为3400毫克。研究表明，饮食中较高的钾摄入量可以降低你中风的风险，”Kolesa说。富含钾的食物包括香蕉、土豆、橙子、鲑鱼和白豆。

多运动：每天大部分时间都坐着可能会使你中风的风险增加44%。为了降低中风的几率，关键是在一天中多活动。无论你是把车停得远一些、走楼梯，还是加入“运动零食”，都要找到保持身体活动和减少坐姿的方法。

戒烟：吸烟会损害心脏和血管，是导致中风的主要风险因素之一。由于戒烟并非易事，因此最好向医疗保健专业人员或当地卫生部门寻求帮助，例如戒烟计划，而不是独自戒烟。

限制或避免饮酒：饮酒是另一个重要的风险因素。尽量限制你的摄入量，并选择这些非酒精饮料。

总结

偶尔享用一杯含糖或人工甜味剂的碳酸饮料不太可能对你的血管健康产生重大影响。然而，为了降低你的中风风险，研究表明现在是时候重新考虑每天享用这些饮料的习惯了。相反，选择更健康的饮料来保持水分，如白开水、花草茶、无糖果汁或牛奶。不含添加糖和人工甜味剂的气泡水也可能是一个不错的选择，尽管从研究来看，尚不清楚它们是否也存在同样的潜在风险。

解决其他可能增加你中风风险的生活方式因素也很重要，包括你的饮食、活动水平、吸烟习惯和饮酒量。记住，中风可能发生在任何年龄段的成年人身上，所以现在就是优先考虑你的健康的最佳时机。