想为一天的结束画上一个酸甜可口的句号吗？不妨试试这些简单易做的柠檬蓝莓甜点。营养丰富的柠檬和蓝莓完美结合，无论是做成蛋糕、饼干还是卷，每一款都是美味晚餐后的绝佳选择。这些食谱广受读者喜爱，并获得了四星乃至五星的好评。一位读者称赞我们的蓝莓柠檬瑞可塔磅蛋糕“简单易做，而且非常美味”。还有一些高分食谱，比如柠檬蓝莓芝士蛋糕条，是你在需要美味提神时的最佳选择。

蓝莓柠檬瑞可塔磅蛋糕

这款健康的磅蛋糕食谱不仅美味，而且只需要一个碗就能完成。为了获得最佳的蛋糕口感，务必在第二步中将糖和黄油充分混合，直到呈现出奶油般的质地——根据你所使用的电动搅拌器的类型，所需的时间可能会有所不同。可以在早午餐时享用，或者在下午搭配一杯咖啡。

高蛋白柠檬蓝莓蛋糕

这款令人惊艳的蛋糕的秘密明星成分是茅屋奶酪。虽然奶酪的味道被水果所掩盖，但加入茅屋奶酪可以增加蛋白质，并保持蛋糕的湿润。柠檬的酸味与蓝莓的甜味相互平衡，带来绝妙的味觉体验。

柠檬蓝莓 trifle 蛋糕

这款柠檬蓝莓 trifle 蛋糕是一道令人惊艳却又简单的甜点，它由柠檬味的糕点奶油、购买的香草蛋糕和新鲜蓝莓分层组成。

新鲜柠檬蓝莓邦特蛋糕

这款新鲜的蓝莓邦特蛋糕是一款广受欢迎的甜点，它完美地平衡了湿润、柔软的蛋糕、水果蓝莓和淡淡的柠檬味。这款多功能甜点可以全年享用，无论使用新鲜的当季蓝莓还是冷冻蓝莓。

简易柠檬蓝莓酥

这款蓝莓酥完美地捕捉了甜蓝莓和酸柠檬风味之间的平衡。顶部覆盖着混合了温暖香料的 streusel 酥粒，烘烤至完美，是搭配一勺香草冰淇淋的完美甜点。

柠檬蓝莓芝士蛋糕条

这些柠檬蓝莓芝士蛋糕条具有浓郁、奶油般的芝士蛋糕风味，却无需繁琐的制作过程。薄薄一层柠檬味的芝士蛋糕包裹着一堆新鲜蓝莓，充满甜美的水果风味。

柠檬蓝莓咖啡蛋糕

咖啡蛋糕传统上是作为早餐或早午餐供应的，但不要阻止你将这款湿润、柔软的蛋糕作为甜点享用，并搭配一勺香草冰淇淋。这款简单的咖啡蛋糕充满了蓝莓，顶部覆盖着令人愉悦的甜 streusel 酥粒。

蓝莓柠檬脆皮玛芬

蓝莓和柠檬是天生一对，在这款轻盈蓬松的玛芬中，搭配着精致的红糖 crumble 酥粒。如果你喜欢额外的柠檬风味，可以使用柠檬提取物代替香草。

柠檬蓝莓条

这款甜美而浓烈的蛋糕条非常适合作为甜点、旅途中的小吃，或者作为孩子午餐盒中的惊喜。此外，它们还富含每个人最喜欢的抗氧化超级食物：蓝莓。

柠檬蓝莓纯素冰淇淋

纯素冰淇淋适合所有人，无论饮食限制如何。这款不含乳制品和乳糖、不添加糖的版本因蓝莓而明亮，并因香蕉而呈奶油状，使其成为一种简单易做的甜点，并含有大量的膳食纤维——你还能从美味的冷冻甜点中要求更多吗？

柠檬蓝莓芝士蛋糕奇亚籽布丁

柠檬和蓝莓的酸甜组合与这款芝士蛋糕奇亚籽布丁中的奶油乳制品相平衡。全麦饼干屑复制了芝士蛋糕的外壳，而奇亚籽则提供了纤维和 Omega-3 脂肪。

柠檬蓝莓戳戳蛋糕

这款柠檬蓝莓戳戳蛋糕质地柔软而轻盈。烘烤后在蛋糕上戳洞，让浓郁的甜釉渗入。

免烤柠檬蓝莓芝士蛋糕条

这里我们制作一款免烤芝士蛋糕，配有简单的压制全麦饼干外壳以及奶油奶酪和过滤酸奶馅料，这些馅料会在冷却时凝固。蓝莓拌入购买的柠檬凝乳，增加甜度和酸度。

简易柠檬蓝莓饼干

这些柠檬蓝莓饼干香甜浓郁，中间带有嚼劲，这要归功于酒石酸奶油的添加，它赋予了它们类似于经典 snickerdoodle 曲奇的质地。

蓝莓柠檬瑞可塔纸杯蛋糕

这些蓝莓柠檬纸杯蛋糕非常轻盈美味，很难只吃一个！蓝莓在你的口中爆裂，釉料带来额外的酸甜柠檬风味。在成人派对、新娘送礼会或早午餐时享用这些简单的纸杯蛋糕。