Lovin' Spoonfuls

无论你是想驱散冬日的最后一丝寒意，还是仅仅需要一碗暖心暖胃的汤品，汤总是能恰到好处地满足你的需求。自己动手制作固然方便，但偶尔犒劳自己一碗由专业人士精心烹制的美味浓汤，也是一种享受。我们仔细研究了菜单、评论网站和美食评论家的文章，寻找美国各地由当地人经营、备受喜爱的餐厅，它们都提供美味的自制汤品，并且拥有温馨的用餐氛围。

以下是我们为你整理的美国各州和华盛顿特区最佳浓汤餐厅，无论你是想堂食还是点外带，都能找到心仪的选择。

阿拉巴马州：Chez Lulu

伯明翰的Chez Lulu餐厅以其新鲜的汤品和欧式挞而备受当地人喜爱。评论家们赞扬其“创意、新鲜且诱人的菜单选择”以及巴黎小酒馆的氛围。每日例汤都会更换，特色汤品包括胡萝卜汤、蒜香汤和蘑菇汤。值得一提的是，制作汤品所用的高汤始终是素食的。

阿拉斯加州：Hangar on the Wharf

朱诺 如果你感到饥饿，不妨前往Hangar on the Wharf餐厅。这家光线充足、由飞机库改建而成的餐厅提供一系列经典菜肴，包括蟹肉奥斯卡、奶油意面、什锦饭和香橙鸭。其中，比目鱼浓汤被评论家们赞誉为“壮观”，比目鱼肉“量足”，口感丰富且令人感到舒适。此外，餐厅还提供每日例汤。不妨试试搭配面包碗的套餐，面包是新鲜出炉的酸面包。

亚利桑那州：Wildflower Bread

多家分店 Wildflower Bread是一家备受欢迎的午餐场所，在亚利桑那州拥有12家分店。评论家们特别推荐其土豆汤和蘑菇汤，菜单选择多样。每天都会提供多达六种汤品，至少有一种是素食选择。

阿肯色州：Neighbor's Mill

多家分店 Neighbor's Mill在哈里森和罗杰斯设有分店（在密苏里州也有几家分店），以其魅力、卓越的客户服务和浪漫的约会场所而闻名——尤其是现在，冠状病毒限制了餐厅的用餐人数，更显得浪漫。其“著名”的番茄罗勒汤和土豆培根汤是常驻菜单，此外还有每日例汤。在享用了一杯美味的汤品后，不妨犒劳自己一份烘焙美食。

加利福尼亚州：Grubstake Diner

旧金山 Grubstake凭借其多样化的美食选择，包括几种葡萄牙特色菜，成为了一个美食目的地。这家餐厅坐落在一辆1927年的缆车中，因此而闻名。其最著名的菜肴之一是Caldo Verde，一种葡萄牙汤，包含土豆、羽衣甘蓝和葡萄牙香肠。评论家们称其“美味”，尤其适合“寒冷的夜晚”。这家餐厅每天营业至凌晨2点，因此是结束夜晚活动后放松身心的好去处。

科罗拉多州：Blackbelly Market

博尔德

虽然这家餐厅可能以猪肉菜肴最为出名，但评论家们对汤品选择赞不绝口，其中包括玉米粥、番茄和奶油南瓜汤。

康涅狄格州：The Soup Girl

哈姆登 The Soup Girl餐厅规模虽小，但实力强大，被誉为拥有“周围最好的汤品”。它提供送货上门服务，并在当地的农贸市场销售。餐厅总是提供素食和/或纯素选择，并且经常提供无麸质选择。

特拉华州：Pho Viet

多佛 Pho Viet自2019年在多佛开业以来，就以其分量十足和风味浓郁的越南粉而闻名。评论家们还赞扬了餐厅的春卷和其他开胃菜。

华盛顿特区：Soup Up

Soup Up看起来不起眼，但评论家们对其汤品的质量赞不绝口，这些汤品是低钠的，使用有机蔬菜制成，并且始终是手工制作。一位粉丝热情地说：“我点的汤是牙买加风味的花生杂烩，它是纯素且无麸质的。它带有一点点辣味，含有大量的蔬菜，而且你可以感受到它是用爱手工制作的。”

佛罗里达州：Mr. and Mrs. Bun

迈阿密 Mr. and Mrs. Bun的座右铭是：“生活就像一个三明治，你必须用最好的食材来填充它。”菜单选择多样，以秘鲁风味为主，提供馅饼、三明治、开胃菜和每日例汤。评论家们喜欢扁豆汤和玉米汤，不过每天都有的番茄罗勒奶油汤也是一道主打菜。

佐治亚州：Souper Jenny

多家分店 Souper Jenny的四家当地自营咖啡馆以汤品和沙拉而闻名。其招牌菜“我爸爸的火鸡辣椒”在网上获得了大量的赞扬，但听起来它制作的几乎所有东西都广受欢迎。餐厅提供无麸质、纯素和素食选择，如果你在午餐时间去，可能需要排队。

夏威夷：O'ahu Grill

檀香山 如果想品尝正宗的夏威夷汤品，可以前往檀香山的O'ahu Grill——这家餐厅被誉为“家喻户晓”——品尝盐肉配西洋菜汤，汤中含有新鲜的当地西洋菜。周一可以去品尝猪肉南瓜汤。

爱达荷州：Soup Kettle Grille

梅里迪安 如果想品尝丰盛的爱达荷舒适美食，可以前往Soup Kettle Grille。这家餐厅在面包碗中提供七种汤品，包括泰式咖喱和烤土豆汤。如果汤不能让你吃饱，可以考虑一份墨西哥胡椒烤奶酪或一份意大利肉类三明治。

伊利诺伊州：Birria Zaragoza

芝加哥 The Travel Channel的Andrew Zimmern表示，Birria Zaragoza为他提供了“我在国内吃过的最好的山羊肉之一”。这家小型的家庭式墨西哥餐厅专门供应当地饲养（然后经过烤箱烘烤）的山羊肉，将其制成玉米饼、油炸玉米粉饼，并加入其自制的番茄和大蒜肉汤中（不含肉滴，因此从技术上讲，在不含山羊肉的情况下对素食者友好）。

印第安纳州：Subito

印第安纳波利斯 Subito是一家外卖餐厅（“subito”在意大利语中意为“立即”），提供从头开始制作的舒适美食：面包是店内烘烤的三明治、沙拉，当然还有各种各样的汤品，从经典的牛肉炖汤和番茄罗勒汤到稍微狂野的布法罗鸡肉和“鸡肉天鹅绒”汤。请留意韩式牛腩炖汤，它以“非常独特……丰盛且美味而不感到油腻”而赢得赞誉。

艾奥瓦州：Pho Real Kitchen and Bar

得梅因 谁能拒绝一碗越南粉呢？好消息是，在Pho Real，你没有理由拒绝，因为它提供素食和生酮选择。

堪萨斯州：Tanya's Soup Kitchen

威奇托 Tanya's Soup Kitchen在超级酷炫的道格拉斯设计区排起了长队，为素食者、纯素食者和食肉动物提供服务（也可以根据要求提供无麸质食品），提供三明治、沙拉和汤品，例如番茄罗勒浓汤和奶油朝鲜蓟戈贡佐拉奶酪。也许最好的选择是当天炉子上有什么，但试试地中海红扁豆炖汤，“你不会后悔的，”评论家们说。

肯塔基州：Soupy's

路易斯维尔 当地人喜欢Soupy's的“超值”以及自制汤品、沙拉和三明治的菜单。每日菜单包括八种汤品——包括蔬菜、鸡肉丸子、芝士土豆和鸡肉玉米饼——不包括辣椒选择。（按照附近辛辛那提的风格，你可以点搭配辣椒的意大利面。）餐厅提供每日轮换的汤品选择，并提供驾车取餐服务。

路易斯安那州：Chef Ron's Gumbo Stop

梅泰里 很少有食物比什锦饭更与路易斯安那州相关联，而Chef Ron's Gumbo Stop提供多种什锦饭。Chef Ron的经典海鲜什锦饭，包含小龙虾、虾、蟹肉、秋葵和番茄，赢得了当地奖项，但你也可以尝试各种变种，例如包含鸡肉、虾、蟹肉、小龙虾、香肠、秋葵和番茄的Mumbo Gumbo，或者Gumbo Monceaux——包含荷包蛋的Mumbo Gumbo。TripAdvisor的评论热情地称赞它“棒极了”，并且是“放松用餐的好地方”。

缅因州：Helen's Restaurant

马查斯 如果你正在寻找正宗的缅因州海鲜杂烩，可以前往Helen's Restaurant，这家餐厅自1950年以来一直是中流砥柱。著名的鱼杂烩，评论家们说它含有“大块”新鲜黑线鳕，制作方法很简单，包含土豆、洋葱、黄油、莳萝和奶油。秘诀是什么？汤是用煮黑线鳕的土豆水制成的。

马里兰州：Soup's On

巴尔的摩 Soup's On位于一座迷人的历史建筑中，提供纯素和有机汤、素食和有机汤、肉汤和海鲜汤。如果没有蟹肉选择，那就不像巴尔的摩了，所以这里有马里兰蟹肉汤。但评论家们也推荐搭配雅各斯伯奶酪的法式洋葱汤。

马萨诸塞州：Ella's Wood Burning Oven

韦勒姆 关于科德角最好的杂烩汤，网上正在进行激烈的辩论，虽然韦勒姆从技术上讲不算科德角，但Ella's Wood Burning Oven的杂烩汤受到当地人的喜爱。每碗汤都是现点现做的，配以新鲜蒸煮的蛤蜊，装在贝壳中。一篇评论以“该死！我们为什么之前没来过这里？”开头。

密歇根州：Zingerman's Delicatessen

安娜堡 Zingerman's的轮换汤品选择包括奶油番茄、犹太丸子和卡罗莱纳金米汤等经典汤品。评论赞扬其迷人的环境和大量的食物。

明尼苏达州：My Huong Kitchen

明尼阿波利斯 My Huong Kitchen是一家家族经营的越南餐厅，菜单上有八种汤品，但餐厅声称咖喱面汤“可以帮助你像冠军一样对抗冬天”。凭借蓬勃发展的外卖业务，它为所有人提供汤品——包括素食者、纯素食者和无麸质饮食者——许多汤品的价格都在9美元以下。顾客喜欢这家“明尼阿波利斯的小宝石”。

密西西比州：Strawberry Cafe

麦迪逊 Strawberry Cafe自称是麦迪逊的第一家餐厅，以其家常美食和环境（一个历史悠久的火车站）而闻名。奶油蟹肉汤在网上因其风味和大量的蟹肉而闻名。

密苏里州：Thelma's Kitchen

堪萨斯城 Thelma's Kitchen是一家基于捐赠的餐厅，顾客可以根据自己的能力付费。虽然菜单每天都在变化，但花式碎土豆切达奶酪汤是主打菜。评论家们也喜欢奶油南瓜汤。

蒙大拿州：I-Ho's Korean Grill

博兹曼

虽然将这家餐厅从餐车发展起来的I-Ho女士今年去世了，但她美味的韩国美食依然存在。评论家们对海鲜汤赞不绝口，但如果你想要更实质的东西，那么韩国烤肉（需要预订）值得一试。

内布拉斯加州：Le Quartier Bakery & Cafe

林肯 这家拥有三个地点的连锁店提供三明治和沙拉，但不要忽视每日例汤（除了能够点汤配菜外，你还可以花2美元在三明治订单中加一杯汤）。选择范围从什锦饭、匈牙利蘑菇、丰收蔬菜到火烤番茄浓汤。如果你喜欢你的汤，可以买一品脱或一夸脱，以便以后在家享用。

内华达州：E Jo Korean Soup

拉斯维加斯 这家不起眼的小店被称为“必经之地”，食客不应因其朴素的外观而却步。评论赞扬了从牛尾汤和年糕汤到牛腩汤和牛舌汤的各种选择。

新罕布什尔州：Newick's Lobster House

多佛 想要海鲜美食吗？Newick's几乎拥有你想要的一切。这里有一份完整的杂烩菜单，可爱地标识为原始蛤蜊杂烩、浓蛤蜊杂烩、浓海鲜杂烩等等。如果想要额外的美味，可以要求添加“龙虾”。评论称这个地方“很棒”，并且是“赢家”的选择。

新泽西州：Bamboo Leaf

阿斯伯里帕克

虽然你可以吃到所有经典的泰国美食，但不要错过这里的汤。虽然炸菠萝和帕南咖喱有其粉丝，但每个人似乎都同样喜欢这里的面条汤。一位评论家热情地说：“他们的汤是我吃过的最好的！”

新墨西哥州：Jambo Cafe

圣达菲 考虑到Jambo Cafe的美食屡获殊荣，其汤被Gil Garduño（Gil’s Thrilling (And Filling) Blog）誉为“圣达菲年度汤碗比赛的常年冠军”，因此它很容易获得，通过两辆餐车和一家实体店提供服务。寻找那款常年最佳的姜花生南瓜汤，或者一款咖喱黑豆红薯汤，“非常好，会让成年男子为之倾倒”。

纽约州：The Original Soupman

纽约 对于20世纪90年代情景喜剧的粉丝来说，这并不奇怪：这家因“宋飞正传”中的“汤纳粹”而声名狼藉的餐厅可能早就赢得了这个名号，即使它的汤没有那么好——但人们有理由如此费尽心思地保持汤的供应，即使在商业问题导致原始地点关闭后，这种情况也没有改变。“汤虽然贵，但非常美味，你会想要更多，”评论家们说，他们注意到龙虾浓汤“富含龙虾肉”以及一系列其他美味佳肴“完全符合炒作”。只需前往西55街259A号，位于百老汇和第八大道之间。

北卡罗来纳州：HomeGrown

阿什维尔 HomeGrown的座右铭是“慢食快速”。位于北阿什维尔和西阿什维尔的餐厅的家常菜单包括多种汤品选择，包括番茄罗勒、老式蔬菜以及鳟鱼、香肠和鸡肉什锦饭。评论家们称赞其价格实惠，尤其是“美味”的番茄汤。

北达科他州：Cracked Pepper

法戈 这家以舒适食物为主的午餐场所提供“令人惊叹”的服务、氛围和食物。Cracked Pepper还因其“非常‘北达科他州’的”菜单而受到赞扬，该菜单每天都在变化。试试咖喱蔬菜汤，这是一款餐厅最受欢迎的菜肴，或者厚实的番茄汤。

俄亥俄州：Souper Market

多家分店 Souper Market在俄亥俄州周围设有五家分店，专门提供从头开始制作的汤品和搭配自制调味酱的新鲜沙拉。它还制作和销售自己的高汤，并承诺从不使用商业基底。Yelp的评论员称赞这家“克利夫兰机构”的质量和众多选择；一些最受欢迎的选择是烤土豆汤和鸡肉辣椒汤。

俄克拉荷马州：Soup Soup

俄克拉荷马城 一切都在名字中。虽然你可以吃到鸡肉玉米卷汤或番茄罗勒汤，但你可能想试试炖汤，这道菜赢得了某些食客的好评（他们还称赞草莓蛋糕和山核桃小甜饼作为甜点）。

俄勒冈州：Portland Kettle

波特兰 波特兰水壶的座右铭是建议你“体验舒适的食物”，它提供各种汤品、沙拉和三明治，并且是Yelp上许多评论家眼中的“首选午餐地点”。汤品菜单包括柠檬鸡肉米饭汤、什锦饭以及两种辣椒选择：素食和食肉。

宾夕法尼亚州：Xiandu Thai

费城 这家泰国餐厅交通便利，位于费城的米德敦村，因其冬阴功汤而广受欢迎，汤中含有虾、蘑菇、洋葱、番茄、香菜、甜椒和葱，浸泡在卡菲尔酸橙柠檬草肉汤中。面条和咖喱汤也受到了更多的赞扬。

罗得岛州：Matunuck Oyster Bar

南金斯敦 Matunuck Oyster Bar俯瞰波特池塘，其生蚝吧的食材来自现场，并使用当地种植的农产品和野生捕捞的海鲜。罗得岛杂烩传统上具有清澈的肉汤，而不是奶油状的，尽管Matunuck同时提供这两种品种。加入的确切海鲜类型取决于当天最新鲜的食材。如果你不喜欢杂烩，那么牡蛎炖汤是另一个最受欢迎的菜肴，包含欧洲防风草、红薯和韭菜，在浓郁的迷迭香奶油中炖煮，配以香草黄油水煮牡蛎。评论员称赞知识渊博的员工以及格外新鲜、美味的食物。

南卡罗来纳州：Ladles Homemade Soups

多个地点

每日例汤的范围从香辣蔓越莓辣椒到牛肉斯特罗加诺夫或咖喱扁豆，但如果你想尝试几种，可以考虑点一份汤品拼盘。评论员称赞其质量和价格，鸡肉面条汤是令人感觉良好的最爱。

南达科他州：The Cookie Jar Eatery

苏瀑 The Cookie Jar Eatery以其“美食和甜点”而闻名，它使用家庭食谱从头开始制作所有的烘焙食品。它按夸脱出售汤品，过去曾包括鸡肉玉米卷、芝士汉堡汤、西兰花奶酪汤以及鸡肉和野米汤。一位评论员称鸡肉饺子汤是“我吃过的最好的汤”。它还每天新鲜烘烤三明治的面包。

田纳西州：Kami Ramen Bar

孟菲斯 拉面趋势已蔓延到孟菲斯，Kami Ramen Bar以其豚骨（猪骨）肉汤以及更传统的风味而脱颖而出。评论员称赞这家餐厅完美地掌握了面条和汤底：“强烈推荐给任何有纯素朋友，或者渴望面条和汤，甚至可能与你需要打动的人共进晚餐的人。”

德克萨斯州：Cuchara

休斯顿 Cuchara位于一座建于20世纪40年代的砖砌建筑中，是一家墨西哥城小酒馆，具有现代、开放的美感。彩虹色的盘子和碗以及服务员佩戴的半身围裙都暗示了墨西哥城的灵感。Pozole Verde，包含鸡肉和玉米穗，浸泡在辛辣的绿色肉汤中，是早午餐菜单的亮点，如果你在那里吃晚餐，可以试试Chilatole，一款奶油玉米面团汤，配以塞拉诺辣椒。评论员喜欢Instagram上的美学，也喜欢正宗美味的食物。一位评论员称Pozole Verde“几乎和我姑妈的一样好”。

犹他州：The Dodo

盐湖城 The Dodo已经持续了35年，是一家高档休闲场所，可以欣赏到附近瓦萨奇山脉的景色。汤品列在黑板上，每天都在变化，但评论员特别喜欢奶油南瓜咖喱汤。

佛蒙特州：Zabby and Elf's Stone Soup

伯灵顿 这家餐厅被食客誉为“该市最好的食物，毋庸置疑”，它不仅拥有可爱的名字，而且还提供各种各样的汤品，包括豌豆汤和奶油蘑菇汤。这里也有大量的素食选择。

弗吉尼亚州：Revolutionary Soup

夏洛茨维尔 当地人亲切地称之为“Rev Soup”，Revolutionary Soup承诺提供用可持续种植的当地食材制成的汤品、三明治、沙拉和卷饼。轮换的汤品菜单包括诸如香辣塞内加尔花生豆腐、羊肉咖喱、番茄罗勒浓汤和经典味噌等主打菜。这里始终提供纯素和无麸质选择。评论员赞赏各种美味的汤品。

华盛顿州：Morfire

西雅图 Morfire是国会山地区的一家泰国餐厅，提供火锅，其中包含牧场饲养的肉类、新鲜蔬菜和多种肉汤选择。许多热情的在线评论称它是一个很棒的约会场所，价格“极佳”，并且对“令人惊叹的火锅肉汤”赞不绝口。

西弗吉尼亚州：Later Alligator

惠灵 虽然所有食物（和鸡尾酒）都在这家新美式餐厅受到赞扬（尤其是薄饼），但自制汤也受到赞扬。试试番茄罗勒，这道菜最受欢迎。

威斯康星州：Loup

密尔沃基 这家汤品和三明治店因其素食和纯素汤品而受到高度赞扬，汤品拼盘也提供了各种可食用的选择。但Loup也提供很棒的用餐体验，正如一位评论员指出的那样：“汤和三明治绝对美味！最重要的是，工作人员超级友好和高效！”

怀俄明州：Trio American Bistro

杰克逊 这家小酒馆以“各个方面都是美食”而闻名，但评论员称BLT汤是菜单上最美味的菜肴之一。不过，如果这不能让你吃饱，那么蓝纹奶酪华夫饼薯条和虾烩饭据报道也很好吃。