还在为烤箱里顽固的油污烦恼吗？市面上的烤箱清洁剂往往含有刺激性的化学物质，让人望而却步。现在，你可以尝试一种更环保、更有效的方法：蒸汽清洁！这种方法无需任何化学清洁剂，仅仅依靠蒸汽的力量，就能轻松瓦解烤箱内的油污和污垢，让你的烤箱焕然一新。

蒸汽清洁的优势

著名行政主厨珍妮·斯特劳特（Jeanne Strout）表示：“蒸汽是厨房清洁的变革者，尤其是在清洁烤箱方面。它能够有效去除油脂，消毒表面，省去无休止的擦洗。”她还提到，在餐厅厨房中，他们经常使用蒸汽清洁设备，以保持高度清洁，同时避免过度依赖刺激性化学物质，因为这些化学物质会产生有害气体，且对食品安全不利。

蒸汽清洁不仅环保，而且操作简单，效果显著。下面我们将介绍三种利用蒸汽清洁烤箱的方法，你可以根据自己的烤箱类型和手头的工具选择最合适的方法。

Key Takeaways

• 市售的烤箱清洁剂含有刺激性化学物质，很多人希望避免使用；利用蒸汽的力量可以避免这些化学物质。
• 根据您的烤箱类型和手边的工具，您可以使用三种蒸汽清洁方法。
• 最简单的方法是在烤箱中煮一壶水，并蒸汽清洁内部 30 分钟。

方法一：沸水蒸汽法

这是最简单的一种蒸汽清洁方法，不需要任何特殊设备，适用于所有类型的烤箱。斯特劳特解释说：“有些公司提供蒸汽清洁服务，但在两次服务之间，我们会利用蒸汽来保持厨房达到公司标准。”

所需物品：

• 耐热的容器
• 水
• 白醋
• 超细纤维布或海绵
• 小苏打

步骤：

1. 取出烤箱中的烤架，扫除较大的食物残渣。
2. 在耐热容器中倒入水，加入半杯白醋，放在烤箱的中间层。
3. 将烤箱预热至 232°C (450°F)，让水沸腾 20-30 分钟。
4. 关闭烤箱，待其冷却至可以安全触摸的温度。
5. 用超细纤维布或海绵擦拭烤箱内部，去除软化的污垢。
6. 对于顽固的污渍，可以用小苏打糊轻轻擦洗，然后再擦拭干净。

小贴士：

斯特劳特分享说：“为了加快蒸汽清洁过程，我会在放入烤箱之前，先用炉子上的耐热锅将水烧开。在关门之前，我才加入白醋。”

方法二：手持蒸汽清洁机法

手持蒸汽清洁机是一种非常方便的工具。它可以快速、轻松地去除油脂和污垢，而且体积小巧，可以深入清洁难以触及的角落，如门封和烤架。斯特劳特说：“我在家里也备有一个小型蒸汽清洁机，专门用于清洁烤箱，效果非常好，用途也很广泛！”

所需物品：

• 手持蒸汽清洁机
• 水
• 超细纤维布或海绵
• 小苏打

步骤：

1. 取出烤箱中的烤架，扫除较大的食物残渣。
2. 将蒸汽清洁机的水箱装满水，然后打开机器。
3. 将蒸汽喷向烤箱壁、底部和门，以软化污垢。
4. 用超细纤维布擦拭掉软化的油脂和残留物。
5. 对于顽固的污渍，可以用小苏打糊轻轻擦洗，然后再擦拭干净。

小贴士：

斯特劳特建议：“在擦拭烤箱之前，不要让烤箱完全冷却。蒸汽是水和热的结合，两者都需要才能有效清洁。”

方法三：内置蒸汽清洁循环法

一些现代烤箱配备了蒸汽清洁循环功能，取代了传统的自清洁功能，后者通过高温将所有污垢烧掉。请务必仔细阅读说明书，了解具体的操作步骤。

所需物品：

• 水
• 超细纤维布或海绵
• 小苏打

步骤：

1. 取出所有烤架，扫除烤箱内的较大食物残渣。
2. 根据烤箱的说明书，向烤箱中加入水。有些型号的烤箱可能配有内置水箱。
3. 选择蒸汽清洁循环模式，然后让烤箱运行。
4. 循环结束后，用超细纤维布擦拭掉软化的污垢。
5. 对于顽固的污渍，可以用小苏打糊轻轻擦洗，然后再擦拭干净。

无论你选择哪种蒸汽清洁方法，都可以轻松去除烤箱内的油污和污垢，让你的厨房焕然一新，同时避免使用刺激性的化学清洁剂，保护你的健康和环境。