还在为晚餐发愁吗？别再依赖冷冻食品了！其实，利用超市里常见的食材，就能轻松制作出美味又快捷的家庭料理。这款意式饺子肉丸浓汤，只需要短短15分钟，就能让您和家人享受到充满意式风情的美味晚餐。

这道浓汤的秘诀在于巧妙地利用了现成的食材，例如鸡汤、冷冻肉丸、意式饺子（Tortellini）、罐装青酱和新鲜菠菜。这些食材简单易得，而且组合在一起却能产生令人惊艳的味觉体验。它不仅比冷冻食品更加新鲜，而且成本也更低，绝对是物超所值的选择。

这款浓汤非常适合忙碌的上班族和不擅长烹饪的朋友。简单的步骤就能做出美味又营养的晚餐，绝对能让您的家人赞不绝口。而且，这道浓汤口感丰富，味道浓郁，即使招待客人也毫不逊色。

意式饺子肉丸浓汤制作方法

制作这款浓汤，您只需要跑一趟超市，从冷冻区、食品储藏区和冷藏区分别挑选几样食材即可。如果您想制作素食版本，也非常简单！这道菜肴不仅美味，而且制作成本也很低，每份大约只需要不到4美元。

所需食材（4人份）

• 960毫升低钠有机鸡汤
• 450克全熟冷冻意式肉丸
• 280克菠菜意式饺子（Tortellini）
• 190克热那亚青酱
• 170克新鲜小菠菜

制作步骤

1. 将鸡汤和500毫升水倒入一个2.5升或更大的平底锅中，煮沸。

2. 加入冷冻肉丸（无需解冻），转小火慢炖约10分钟，直至肉丸完全加热。如有需要，撇去汤面上的浮沫。

3. 加入意式饺子，继续慢炖约2分钟，直至饺子全部浮起并膨胀。

4. 关火，加入半罐青酱和一半的小菠菜，搅拌均匀，使菠菜略微变软。品尝一下味道，根据个人喜好添加更多青酱（通常需要加入大约3/4罐）。如果喜欢，可以再加入一些菠菜，搅拌至变软。

5. 盛出，趁热享用。如果想要更精致，可以在汤的表面撒上一些帕尔马干酪碎或新鲜欧芹碎，但这不是必须的。

素食版本

如果您是素食主义者，可以将鸡汤替换为蔬菜汤，并省略肉丸。加入所有的青酱和菠菜，并根据个人口味加入适量的盐调味。您还可以加入一罐沥干水分的白芸豆，使其更加浓稠和饱腹。

小贴士

• 您可以根据个人喜好调整汤的浓稠度，如果喜欢更浓稠的汤，可以少加一些水。
• 如果您不喜欢菠菜，可以用其他蔬菜代替，例如羽衣甘蓝或芝麻菜。
• 这款浓汤非常适合搭配面包一起食用。

这款意式饺子肉丸浓汤不仅简单快捷，而且美味健康，是家庭晚餐的绝佳选择。快来动手尝试一下，让您的家人感受到您的用心和爱意吧！