工作繁忙的你是否也在为每天的晚餐发愁？既想吃得健康营养，又苦于没有时间精心烹饪？别担心！这里为你推荐一系列美味又快捷的抗炎晚餐食谱，只需要短短25分钟，就能轻松搞定！

抗炎饮食的益处

抗炎饮食富含营养丰富的食材，如三文鱼、西兰花、豆类等，有助于减轻慢性炎症，改善消化系统问题，促进健康体重管理，甚至能提升思维清晰度。所以，选择抗炎晚餐，不仅能满足你的味蕾，还能为你的健康加分。

推荐食谱

烤盘香醋鸡肉芦笋

这道菜简单快捷，将鸡胸肉裹上酸甜的香醋釉，与鲜嫩的芦笋一同烤制，营养均衡，美味又省时。

意式凯撒羽衣甘蓝沙拉

从经典的意大利面食Cacio e Pepe中汲取灵感，这道沙拉利用浓郁的罗马羊奶酪和新鲜研磨的黑胡椒，将羽衣甘蓝变成一道美味又抗炎的佳肴。

“嫁给我吧”白豆菠菜锅

将“嫁给我吧”鸡肉中的鸡肉换成富含纤维的白豆和菠菜，赋予这道菜全新的素食风味。浓郁的酱汁令人回味无穷，搭配一块松脆的全麦面包，简直完美！

蒜香三文鱼西兰花烩

嫩滑的三文鱼、脆爽的蒜香西兰花和甜椒，所有食材都在一个锅中烹制，方便快捷。富含瘦蛋白、Omega-3脂肪酸和蔬菜，这道菜绝对会成为你的餐桌常客。

无需烹饪的白豆菠菜卡普雷塞沙拉

经典的卡普雷塞沙拉组合——多汁的番茄、柔滑的马苏里拉奶酪、芬芳的罗勒和浓郁的香醋，再加入鲜嫩的白豆和新鲜的菠菜，口感丰富，营养加倍。

印度风味膨化藜麦扁豆沙拉

这道沙拉灵感来源于印度街头小吃Bhel Puri，以膨化藜麦和扁豆为特色，富含蛋白质和纤维，口感丰富，风味独特。

柠檬帕尔马干酪鸡肉菠菜意面

这道一锅式的鸡肉意面，将瘦鸡胸肉和炒菠菜相结合，蒜香浓郁，柠檬清新，撒上少许帕尔马干酪，美味无比。简单易做，全家老少都会喜欢。

老海湾风味三文鱼配柠檬土豆泥

将黄油煮至褐色，可以为这道简单的平底锅三文鱼食谱增添烤面包和坚果的风味。为这道老海湾风味三文鱼赋予了大厨级别的美味享受，而且只需要20分钟！

鹰嘴豆藜麦碗配烤红椒酱

藜麦和鹰嘴豆为这道素食谷物碗提供了丰富的植物蛋白。一次性制作一批，放入带盖的容器中，冷藏保存，可以作为一周便捷又健康的午餐。

三文鱼酿牛油果

罐装三文鱼是一种非常有价值的主食，也是将有益心脏健康的富含 Omega-3 脂肪酸的鱼类纳入饮食的实用方法。在这里，我们将它与牛油果结合，做成一道简单的免煮餐。

鹰嘴豆酱甜薯

这道菜饱腹又简单，用红薯搭配黑豆、羽衣甘蓝和鹰嘴豆酱，是单人午餐的绝佳选择，只需要五种食材！

牛油果白豆卷

将白豆与成熟的牛油果捣碎，与切达干酪和洋葱混合，制成这款卷饼风味浓郁的馅料。浓郁，味道非常鲜美，再搭配爽脆的凉拌卷心菜，口感更佳。

鹰嘴豆甜菜羊乳酪沙拉配柠檬蒜香醋汁

这道沙拉融合了多种风味和口感，将甜菜的泥土味与羊乳酪的柔滑浓郁相结合，再以清爽的柠檬蒜香醋汁提味，令人回味无穷。

柠檬香草奥左意面三文鱼西兰花

这道健康的三文鱼菜肴既营养均衡又美味可口。烹饪过程中，可以在意面煮熟前的最后一分钟将西兰花放入锅中，节省时间，也少洗一样东西！

黑豆法士达锅

将预先切好的法士达蔬菜与罐装黑豆和西南风味调味料一起炒制，即可轻松制作出这道充满德克萨斯风味的美味。加入奶酪、酸奶油或其他美味配料，可以进一步提升口感。

鸡肉鹰嘴豆碗

这些碗上撒的香料鸡肉在烤箱的帮助下可以快速做好。搭配温热的全麦皮塔饼，舀起碗底多余的鹰嘴豆泥。

三文鱼凯撒沙拉

这款简单的凯撒沙拉用奶油希腊酸奶和酪乳代替了传统的蛋黄和橄榄油，并混合了略带苦涩的菊苣和经典的罗马生菜。只使用少量风味浓郁的帕尔米加诺-雷加诺奶酪，还可以减少卡路里和钠的摄入。

鸡肉红薯碎沙拉

这道简单的沙拉食谱可以充分利用剩余的熟鸡肉。在农产品区的绿叶蔬菜附近寻找苦苣；如果找不到，可以用罗马生菜代替。

烤蔬菜黑豆玉米饼

这些丰盛的纯素玉米饼制作起来又快又容易，非常适合忙碌的工作日晚上。它们非常美味，没有人会想念肉类或乳制品。

Chhole (鹰嘴豆咖喱)

这道健康的印度食谱是一道美味的鹰嘴豆咖喱，只需 20 分钟即可完成。这道菜也称为 chana masala，是一道令人感到舒适又美味的晚餐。