儿童饮品健康至关重要

家长们在关注孩子们的饮食健康时，往往会注重新鲜蔬果、全谷物、鱼类和植物蛋白的摄入。然而，孩子们每天喝什么，同样至关重要。近日，美国四大权威健康和营养机构联合发布声明，强调了儿童和青少年健康饮品摄入的重要性，并给出了详细的建议。

这份共识声明总结了最新的研究证据，针对学龄儿童和青少年的健康饮品摄入提供了指导，包括不同年龄段的每日补水需求，推荐饮用的饮品类型，应该限制的饮品，以及应该避免的饮品。这份声明旨在解答家长们常见的疑问，例如：孩子应该喝多少牛奶？果汁或果汁饮料是否推荐？运动饮料对孩子是否健康？

为了更好地解读这些建议，我们采访了CNN健康专家莉娜·温医生。温医生是一位急诊医师，也是乔治·华盛顿大学的兼职副教授，曾担任巴尔的摩市的卫生专员，同时也是两个孩子的母亲。

为什么关注孩子的饮品选择？

温医生表示，家长们应该像关注孩子的食物选择一样关注他们的饮品选择，原因有以下几点：

首先，孩子应该从营养丰富的食物中获取大部分卡路里，而不是从营养价值低甚至没有营养价值的“空卡路里”中获取。其次，根据美国疾病控制与预防中心的数据，大约五分之一的儿童和青少年患有肥胖症。健康的饮食是减少肥胖及其引发的糖尿病和心脏病等多种健康问题的关键。而饮用含糖汽水和其他含糖饮料与超重和肥胖的发生密切相关。此外，这些饮料还会导致蛀牙。

孩子喝什么对于他们的整体饮食至关重要，因此，家长们必须了解哪些饮品是健康且推荐的，以及哪些饮品应该避免。但往往这并不容易，因为某些产品可能会被宣传为健康饮品，但实际上并非如此。

学龄儿童每天应该喝多少水？

温医生指出，补水需求因年龄而异。专家组建议：

• 5至8岁的儿童每天应饮用约40盎司（约5杯）的液体。
• 9至13岁的儿童每天应饮用54至61盎司（约7至7.5杯）。
• 14至18岁的青少年每天应饮用61至88盎司（约7.5至11杯）。

这些只是大致的估计，因为总体的补水需求会因孩子的体型、运动水平以及居住地的气候而异。

水是最佳选择

温医生强调，白开水是最好的饮料。孩子们可以通过饮用白开水来满足大部分的补水需求。

牛奶和果汁应该怎么喝？

关于牛奶，专家建议饮用纯巴氏杀菌牛奶——5至8岁的儿童每天最多20盎司，年龄较大的儿童每天最多24盎司。需要注意的是，不推荐饮用含糖调味乳（巧克力牛奶、草莓牛奶等），因为每份都含有大量的添加糖。

对于果汁的限制则更为严格。专家组建议，可以少量饮用100%果汁。这里的“少量”指的是：

• 5至8岁的儿童每天少于4至6盎司。
• 9至13岁的儿童每天少于6至8盎司。
• 14至18岁的青少年每天少于8盎司。

即使是青少年，也应将100%果汁的摄入量限制在每天1杯以内。需要注意的是，这些都是上限，而不是最低摄入量。孩子不需要通过饮用果汁来达到健康的饮食。孩子们应该尽量通过食用完整的水果来满足每日的水果需求，而不是通过饮用果汁。

植物奶和果汁饮料呢？

温医生解释说，只有在有特定的医疗原因时，才推荐使用植物奶替代品，例如对牛奶蛋白过敏或需要特定的饮食。选择这些饮品的家长应该选择不含糖或非糖甜味剂的无糖产品。

果汁饮料与含糖饮料（包括苏打水）属于同一类，不推荐儿童饮用。

无糖的“减肥”饮料可以吗？

专家组也不推荐含有人工化学非糖甜味剂的饮料。他们指出，目前缺乏关于这些物质对儿童和青少年长期健康的安全性和影响的证据。

运动饮料呢？

温医生认为，不推荐儿童饮用运动饮料，原因如下：

• 许多运动饮料含有大量的糖。
• 一般来说，它们没有必要。大多数人可以通过饮用水来充分补水，并且可以通过食物来补充失去的电解质。
• 有些运动饮料与含有咖啡因和其他兴奋剂的能量饮料混淆。这些都不是儿童应该摄入的物质。专家组明确表示，不建议儿童和青少年饮用含有咖啡因和其他兴奋剂的饮料。

总结与实践

温医生总结道，白开水是最佳的补水方式。最好让孩子们习惯饮用水来补充水分，而不是依赖含糖物质。巴氏杀菌牛奶也是一种很好的水分来源。虽然可以少量饮用100%果汁，但不应将包括调味乳和果汁饮料在内的所有其他饮料纳入日常消费。

温医生表示，她的家庭也是这样做的。他们强调饮用水和牛奶。果汁是一种零食——而不是每天都提供的东西。如果她的孩子在聚会上，并且有果汁饮料，他们会允许孩子们喝，但会告诉他们这是一种“特殊场合”的饮料。他们不提供苏打水或运动饮料或能量饮料。

总的来说，温医生认为，专家组提高对健康饮品重要性的认识是正确的，在制定儿童饮食时，应该像考虑健康食品一样考虑健康饮品。