对于啤酒爱好者来说，没有什么比打开一罐或一瓶新鲜啤酒，享受那第一口清凉畅快更令人放松的了。但其实，啤酒的用途远不止于此。除了直接饮用，啤酒还可以成为烹饪的绝佳食材，为你的菜肴增添独特的风味。

啤酒，不仅仅是饮品

啤酒不仅可以作为烹饪的灵感来源，更是可以直接加入到菜肴中，成为提升口感的关键。无论是寒冷季节里温暖的辣椒酱，还是夏日烧烤派对上不可或缺的啤酒香肠和啤酒烤鸡，啤酒都能为这些经典美食注入新的活力。

啤酒可以用来为平底锅去釉，也能为油炸面糊增加蓬松感。当然，直接饮用也很棒。但你完全可以尝试更多可能性，比如制作一杯美味的啤酒漂浮，或者在墨西哥主题之夜调制一杯辛辣的啤酒鸡尾酒。即使不是为了庆祝圣帕特里克节，你也可以将啤酒染成绿色，增添节日气氛。

所以，不妨从你的六罐装啤酒中留下一两瓶，走进厨房，尝试这些以啤酒为原料的创意食谱吧！

啤酒美食精选

速食锅咸牛肉

没有什么比咸牛肉更能代表圣帕特里克节了。但制作这道经典菜肴可能需要花费很长时间。使用你的速食锅，可以大大缩短烹饪时间！

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牛排土豆派

无需身在爱尔兰，也能享用丰盛的肉派。在家用酥皮制作一个，里面填满牛肉、土豆、蔬菜和健力士啤酒的美味馅料。

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啤酒奶酪蘸酱

你可以使用任何你最喜欢的啤酒来制作这款派对蘸酱。从苦涩的IPA到清淡的比尔森啤酒和拉格啤酒都适用。别忘了准备椒盐脆饼来蘸着吃！

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啤酒香肠

用啤酒炖煮香肠会使它们更加饱满多汁。搭配嫩滑香甜的洋葱，它们会成为烧烤派对上最受欢迎的美食。搭配德国土豆沙拉一起食用，你会发现它们很快就被一扫而空。

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巧克力健力士蛋糕

一开始听起来可能有些奇怪，但像健力士这样的烈性黑啤酒略带苦涩的麦芽风味与黑巧克力非常搭配。再加上爱尔兰奶油糖霜，你一定会欲罢不能！

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啤酒辣椒炖牛肉

你好，纯粹的治愈美食！拿起冰箱里任何一罐啤酒，让它帮助你将牛肉炖至完美嫩滑。搭配胡萝卜和土豆，这是一道完美的一锅烩。

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啤酒炸鱼

啤酒为面糊增添了风味和蓬松感，使其在油炸时变得轻盈酥脆。再配上炸薯条，就能完美还原炸鱼薯条的体验。

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啤酒罐烤鸡

一罐淡味拉格啤酒会在烤架上创造奇迹。它能带来鲜嫩多汁、风味十足的鸡肉。而且，你也不需要频繁翻面或转动！

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啤酒面包

即使是不喜欢啤酒的人也无法抗拒一块新鲜面包的诱惑。它能增添一种麦芽香和酵母风味，如果你喜欢，搭配奶酪会非常美味。

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健力士布朗尼

加入健力士啤酒有助于增强这些布朗尼浓郁的巧克力风味。然后加入一圈奶油奶酪，让它们更加令人上瘾。

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奇波雷辣椒热狗

你可以用肉、香料和深色拉格啤酒慢炖出美味的辣椒酱，然后直接享用。但把它堆在热狗上会更美味。再撒上切达奶酪和切碎的白洋葱。

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咸牛肉和卷心菜

Ree会在圣帕特里克节制作这道经典菜肴，值得等待！肉变得入口即化，与啤酒炖卷心菜搭配起来堪称完美。

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墨西哥啤酒鸡尾酒配碎玉米片

如果你从未喝过墨西哥啤酒鸡尾酒，这是一款略带辛辣的墨西哥鸡尾酒，具有番茄汁、辣椒粉和伍斯特酱混合的咸味，再加入淡味啤酒。

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爱尔兰棕面包

传统的爱尔兰棕面包具有坚果般的复杂风味，这要归功于（惊喜！）健力士啤酒。这是一种非常百搭的面包，你可以早餐搭配黄油和果酱食用，也可以晚餐搭配炖菜蘸汤。

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健力士漂浮

在尝试之前别急着否定！Ree说，用健力士啤酒代替普通的苏打水来制作漂浮冰淇淋会变得“出奇的美味”，你可以在一年中的任何时候享用它。

获取Ree的健力士漂浮食谱。

洋葱炖牛肉

如果你喜欢用一大锅炖肉来治愈不适，那就将液体换成啤酒，换一种口味吧。如果你通常使用肉汤，记得多加点盐。

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奇波雷辣椒鸡肉

对抗寒冷天气的最佳方法是来一碗温暖的烟熏香料辣椒酱。一瓶啤酒有助于保持所有食材的风味和湿润。

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绿色啤酒

没有绿色啤酒的圣帕特里克节还是圣帕特里克节吗？这很难说。但如果你想做一杯，你所要做的就是选择一种颜色较淡的啤酒，然后加入一些绿色食用色素！

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威尔士干酪吐司

如果你从未吃过这道菜，并且不太确定它是什么，Ree将其描述为“一种传统的英式菜肴，即在烤面包上放上美味的奶酪酱。”谁不喜欢奶酪酱呢？

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蔬菜辣椒

虽然你没有必要加入，但用一杯淡味墨西哥拉格啤酒代替一杯肉汤，会给这道素食菜肴增添另一层风味。

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