爱尔兰美食以其温暖和舒适而闻名。无论你想要一份完美的土豆食谱，还是美味的炖肉，总有一款源自爱尔兰的食谱能超出你的期待。

如果你想庆祝爱尔兰的幸运，或者只是想在普通的一天做一顿简单的饭菜，那么有很多选择。而有一道食谱，一次又一次地被证明是成功的，那就是“腌牛肉配卷心菜”，它是有史以来最受欢迎的爱尔兰食谱！它比大多数菜肴都简单，但它所呈现的风味足以媲美任何其他的牛肉蔬菜大餐。

最受欢迎的爱尔兰食谱

腌牛肉配卷心菜，这道慢炖的肉类主菜搭配丰盛的蔬菜，是Allrecipes网站上有史以来最受欢迎的爱尔兰食谱。虽然腌牛肉更多的是爱尔兰裔美国人的发明，而不是纯粹的爱尔兰菜，但它与爱尔兰常见的猪肉培根有些相似。

这个食谱比其他食谱更好的原因有很多。它经过了Allrecipes社区的反复试验。拥有超过1000个五星好评，这个食谱显然值得珍藏，并应该成为你餐桌上的常客——无论是不是圣帕特里克节。

此外，这个食谱超级简单，而简单的食物往往是最好的。它只需要四种原料：腌牛肉胸肉、红皮土豆、胡萝卜和卷心菜。即便如此，这个食谱也具有很强的适应性。你可以添加更多的蔬菜、符合你喜好的香料，或者可以增强风味的酱汁和调味品。

最终你会得到入口即化的牛肉。肉质鲜嫩多汁，非常美味。此外，许多评论者都赞扬了用腌牛肉汤烹制蔬菜所带来的美味。如果你需要一个包含完美餐的所有要素的一锅炖菜，那么这个食谱就是为你准备的。

如何制作腌牛肉配卷心菜

制作过程非常简单。将牛肉放入荷兰烤箱中，加入你想要的香料，并加入水，直到没过牛肉。如果你想加入一些啤酒来增加风味，现在就是时候了。

将锅烧开，然后转小火慢炖约2小时。在炖牛肉的同时，将土豆、胡萝卜和卷心菜切好。一旦牛肉可以用叉子轻松叉开，加入土豆和胡萝卜，煮约10分钟。然后加入卷心菜，煮至所有蔬菜都变软。

从荷兰烤箱中取出牛肉，静置约15分钟，然后切片，与蔬菜和汤汁一起食用。

社区好评与建议

Allrecipes社区对这个食谱赞不绝口。如果你需要一些动力或灵感，看看Allrecipes的会员们为什么比其他任何爱尔兰食谱更喜欢这个食谱：

“天哪！太棒了。我完全按照食谱做的，”评论者John说。“我的五口之家一下子就吃掉了2.7磅的腌牛肉胸肉。这顿饭几乎没有对话，只是他们在还没吃完的时候就恳求我再做一次。肯定会再做的！”

“太棒了！我总是凭感觉做腌牛肉和卷心菜，结果好坏参半，”评论者LSMARTIN说。“我读了许多评论，并在水中加入了一瓶啤酒来炖肉。哇！就是它了！从今以后，不再凭感觉做了！我用了包装里的调味料和一些蒜末作为香料。我还加入了带皮的红皮土豆、洋葱片、小胡萝卜，当然还有卷心菜块。”

“这和我妈妈做的一模一样，只不过我们是连汤一起盛的，”评论者ZanyBun7956说。“一旦人们尝到一勺这种简单而令人舒适的食物，他们就会想要更多。我看到很多食谱都添加了其他成分，但简单才是关键。谢谢你的分享。”